酒精肝治疗原则包括以下几个方面：

1. 戒酒：这是治疗酒精肝的首要原则。患者应该完全戒酒，避免再次饮酒。

2. 药物治疗：药物治疗是治疗酒精肝的重要手段。常用的药物包括：

   • 硫糖铝：可以吸附和中和胃肠道中的酒精，减少其吸收。
   • 多烯磷脂酸：可以促进肝脏内脂肪的分解，减少脂肪在肝脏内的积累。
   • 谷胱甘肽：可以保护肝细胞免受氧化损伤。

3. 营养支持：酒精肝患者常常存在营养不良的情况，因此需要提供足够的营养支持。建议患者摄入高蛋白、高维生素、低脂肪的食物。

4. 肝脏保护：酒精肝患者应该避免过度劳累、熬夜、过度饮酒等不良生活习惯，以保护肝脏。

5. 监测肝功能：患者需要定期进行肝功能检查，以便及时发现和治疗肝功能异常。

6. 心理支持：酒精肝患者常常伴有心理问题，如焦虑、抑郁等。因此，提供心理支持和咨询也是治疗酒精肝的重要方面。

总之，酒精肝治疗原则包括戒酒、药物治疗、营养支持、肝脏保护、肝功能监测以及心理支持。患者应该积极配合治疗，遵守治疗原则，以促进肝脏功能的恢复和酒精肝的康复。