放疗期间，鼻咽癌患者的饮食非常重要，以下是一些饮食建议：

1. 保持足够的水分摄入：放疗期间，放疗可能会导致口干、口腔溃疡等问题，因此保持足够的水分摄入非常重要。建议每天喝足够的水，保持口腔湿润。

2. 选择易消化的食物：放疗期间，患者的消化功能可能会受到影响，因此选择易消化的食物非常重要。建议选择清淡、软烂的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。

3. 避免辛辣、油腻和刺激性食物：放疗期间，患者的口腔和食管可能会受到损伤，因此要避免辛辣、油腻和刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等。这些食物可能会刺激口腔和食管，加重不适感。

4. 增加蛋白质摄入：放疗期间，患者的身体需要更多的蛋白质来修复和重建组织。建议选择富含蛋白质的食物，如鱼、鸡肉、豆腐、豆类等。

5. 增加维生素和矿物质摄入：放疗期间，患者的身体可能会缺乏一些维生素和矿物质，如维生素C、维生素B、铁等。建议选择富含这些维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类等。

6. 少量多餐：放疗期间，患者的胃肠道功能可能会受到影响，因此建议少量多餐，避免一次吃太多。每次进食时，可以选择少量、易消化的食物，避免过度饱腹。

7. 避免吸烟和饮酒：放疗期间，吸烟和饮酒可能会影响放疗的效果，甚至加重放疗的副作用。建议患者戒烟戒酒，以促进放疗的顺利进行。

总之，放疗期间，鼻咽癌患者的饮食应该以易消化、清淡、软烂、富含蛋白质、维生素和矿物质的食物为主，同时避免辛辣、油腻和刺激性食物，少量多餐，保持足够的水分摄入。如果患者在饮食方面有任何疑问或特殊需求，建议咨询专业医生或营养师的意见。