鹅蛋是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。对于癌症患者来说，鹅蛋是可以食用的，但是需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的鹅蛋，避免食用过期或变质的鹅蛋。

2. 鹅蛋的食用量可以根据患者的具体情况而定，一般建议每周食用2-3个鹅蛋。

3. 对于某些癌症患者来说，鹅蛋可能含有一些过敏原，如鹅卵清蛋白，因此建议在食用前先进行过敏测试。

4. 对于一些特定的癌症患者，如消化系统问题或肾脏问题，可能需要限制鹅蛋的食用量。建议在食用前咨询专业医生或营养师的意见。

总的来说，鹅蛋对于癌症患者来说是一种营养丰富的食物，但需要根据患者的具体情况进行食用。建议在食用鹅蛋之前咨询专业医生或营养师的意见。