急性肠胃炎症状可能是由多种原因引起的，包括：

1. 细菌感染：细菌感染是引起急性肠胃炎的最常见原因之一。细菌可能通过污染的食物或水进入胃肠道，导致炎症反应。

2. 病毒感染：病毒感染也可能引起急性肠胃炎，如诺如病毒、轮状病毒等。

3. 寄生虫感染：某些寄生虫感染，如蛔虫、蛲虫等，也可能导致急性肠胃炎。

4. 过敏反应：某些人可能对某些食物或药物过敏，导致胃肠道炎症反应。

5. 药物副作用：某些药物可能引起胃肠道炎症反应，如非甾体抗炎药、抗生素等。

6. 消化系统疾病：某些消化系统疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡等，也可能引起急性肠胃炎症状。

急性肠胃炎症状可能包括：

- 恶心和呕吐

- 腹泻或便秘

- 腹痛和腹部不适

- 发热和寒战

- 食欲减退和体重减轻

如果你怀疑自己患有急性肠胃炎，建议尽快就医，以便进行诊断和治疗。