糖尿病患者的饮食需要注意控制碳水化合物和糖分的摄入，以保持血糖稳定。以下是三款适合糖尿病患者的食谱：

1. 清淡易消化的低脂肪食品：建议选择低脂肪、高蛋白质、低热量的食品，如鸡胸肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等。这些食品不仅容易消化，而且富含优质蛋白质和营养素，有助于提高身体免疫力。

2. 少量多餐：糖尿病患者应该尽量避免大量进食一次，而是采用多餐小食的方式进食。每天至少分成3-4次小餐，每餐不要超过200克左右。

3. 高纤维素饮食：高纤维素饮食可以帮助降低血糖水平，并且能够促进肠道蠕动，预防便秘等问题。建议选择粗粮、蔬菜、水果等富含纤维素的食物，每天摄入30-40克左右。

总之，糖尿病患者在饮食上应该注意控制碳水化合物和糖分的摄入，同时保证足够的营养和健康饮食习惯。建议在医生或营养师的指导下制定适合自己的饮食计划。