肠胃炎是一种胃肠道感染疾病，具体的饮食建议应该根据病情的严重程度和个体差异来确定。一般来说，在肠胃炎的急性期，建议避免食用过于油腻、难消化的食物，如牛奶。

然而，在肠胃炎的恢复期，如果症状已经明显缓解，消化功能逐渐恢复，那么少量饮用牛奶可能不会引起不适。牛奶中含有丰富的蛋白质和营养物质，可以提供一定的能量和营养支持。

然而，每个人的肠胃功能不同，建议在饮用牛奶之前，先咨询医生或专业营养师的意见，以确保饮用牛奶不会对您的肠胃造成额外的负担。

总之，肠胃炎期间，最好选择清淡易消化的食物，并避免食用过于油腻、难消化的食物。在肠胃功能恢复后，少量饮用牛奶可能不会引起不适，但最好咨询专业人士的意见。