吃火锅确实是一个美味又受欢迎的用餐体验，但是确实需要注意一些健康问题。以下是一些火锅时需要注意的小贴士，以减少溃疡的风险：

1. 选择健康的锅底：锅底的选择非常重要。选择清汤锅底，避免使用过于油腻或辛辣的锅底。

2. 控制食物的温度：尽量避免将食物长时间放在滚烫的锅底上，可以选择将食物放在保温架上，或者用勺子轻轻搅拌食物，以保持适当的温度。

3. 选择合适的食材：选择一些比较容易消化的食材，如蔬菜、豆腐、瘦肉等。避免选择过于油腻或辛辣的食材，如肥肉、辣椒等。

4. 控制食量：火锅的分量比较大，容易导致食量过多。尽量控制食量，避免过量进食。

5. 喝足够的水：吃火锅时，很容易忘记喝水。尽量在用餐过程中喝足够的水，以帮助消化和稀释胃液，减少溃疡的风险。

6. 选择合适的蘸料：蘸料的选择也很重要。选择一些比较清淡的蘸料，如蒜泥、醋、酱油等，以减少胃部负担。

希望这些小贴士能够帮助你在吃火锅时保持健康。如果你还有其他问题，欢迎继续提问！