胃溃疡患者是否可以吃土豆，取决于胃溃疡的病情和个体差异。土豆是一种富含淀粉的食物，消化土豆可能会增加胃的负担，尤其是对于胃溃疡患者来说。

对于胃溃疡患者来说，消化土豆可能会导致胃胀气、消化不良和疼痛等症状。因此，胃溃疡患者在食用土豆时，应该注意以下几点：

1. 少量食用：建议胃溃疡患者少量食用土豆，每次食用量控制在100克以下。

2. 烹饪方式：土豆最好煮熟或蒸熟，这样可以减少土豆的淀粉含量，减轻胃的负担。

3. 避免空腹食用：胃溃疡患者最好避免空腹食用土豆，可以在饭后食用。

4. 观察症状：胃溃疡患者食用土豆后，应该观察自己的症状是否有变化，如果出现不适症状，应该停止食用土豆。

总之，胃溃疡患者在食用土豆时，应该谨慎对待，尽量避免引起不适症状。如果症状严重或持续，建议咨询医生或专业营养师的意见。