中耳炎是一种常见的耳部感染疾病，在饮食上应该注意以下几点：

1. 避免辛辣食物：辛辣食物会刺激耳部，可能加重中耳炎的症状，如疼痛和肿胀。因此，在患病期间应尽量避免食用辛辣食物，如辣椒、花椒、芥末等。

2. 保持饮食清淡：中耳炎患者应尽量避免食用过于油腻或刺激性食物，如油炸食品、腌制食品等。这些食物会加重炎症反应，可能加重中耳炎的症状。

3. 增加维生素C的摄入：维生素C有助于提高免疫力，有助于促进炎症的愈合。因此，中耳炎患者可以通过食用富含维生素C的食物来增加摄入，如新鲜蔬菜、水果、柠檬汁等。

4. 保持足够的水分摄入：中耳炎患者应保持足够的水分摄入，以保持身体的水分平衡。充足的水分摄入有助于稀释耳道内的分泌物，有助于减轻耳部不适感。

5. 避免食用过敏食物：中耳炎患者应避免食用可能引起过敏的食物，如海鲜、花生、鸡蛋等。这些食物可能导致过敏反应，加重中耳炎的症状。

总之，中耳炎患者在饮食上应尽量避免辛辣食物、油腻食物、刺激性食物，增加维生素C的摄入，保持足够的水分摄入，并避免食用可能引起过敏的食物。这些饮食建议有助于促进中耳炎的康复。