患上脂肪肝可能会导致以下严重影响：

1. 肝硬化：脂肪肝长期不治疗可能会发展成为肝硬化，这是一种严重的肝脏疾病，可能导致肝功能衰竭和死亡。

2. 肝癌：脂肪肝与肝癌之间存在一定的关联。虽然脂肪肝不一定会导致肝癌，但是肝硬化患者患肝癌的风险更高。

3. 代谢紊乱：脂肪肝可能导致代谢紊乱，如糖尿病和高脂血症，这些疾病可能会进一步损害肝脏功能。

4. 消化系统问题：脂肪肝可能导致消化系统问题，如胃酸反流和胃食管反流。

5. 心血管疾病：脂肪肝与心血管疾病之间存在一定的关联。患有脂肪肝的人可能更容易患上高血压、冠心病和中风等心血管疾病。

6. 免疫系统问题：脂肪肝可能导致免疫系统问题，如自身免疫性疾病和感染风险增加。

因此，患有脂肪肝的人应该积极治疗，控制体重、控制饮食、戒烟限酒，并定期进行肝脏检查，以预防这些严重影响。