术后食道癌并发症的处理是一个复杂的问题，具体处理方法取决于并发症的类型和严重程度。以下是一些常见的术后食道癌并发症和处理方法：

1. 食管狭窄：食管狭窄是术后常见的并发症之一。处理方法包括：

- 食管扩张：通过扩张狭窄的食管，恢复正常的食管功能。

- 支架植入：在狭窄处植入支架，以保持食管的通畅。

- 手术：如果狭窄严重，可能需要手术切除狭窄的部分。

2. 食管漏：食管漏是术后常见的并发症之一。处理方法包括：

- 保守治疗：通过改变饮食习惯，避免进食过于硬或过热的食物，以减少食管漏的发生。

- 手术修复：如果食管漏严重，可能需要手术修复。

3. 食管瘘：食管瘘是术后严重的并发症之一。处理方法包括：

- 保守治疗：通过改变饮食习惯，避免进食过于硬或过热的食物，以减少食管瘘的发生。

- 手术修复：如果食管瘘严重，可能需要手术修复。

4. 感染：术后感染是常见的并发症之一。处理方法包括：

- 抗生素治疗：使用适当的抗生素治疗感染。

- 手术：如果感染严重，可能需要手术清除感染源。

需要注意的是，处理术后食道癌并发症需要专业的医疗团队进行评估和治疗。患者应密切关注自己的症状，并及时与医生进行沟通和咨询。