鼻咽癌患者喝水时呛咳可能是由于咽部炎症或肿瘤压迫引起的。以下是一些建议，希望能对你有所帮助：

1. 缓慢喝水：在喝水时，尽量用小口慢慢喝，这样可以减少水进入喉咙的速度，减少呛咳的可能性。

2. 使用吸管：使用吸管喝水可以避免水直接进入喉咙，减少呛咳的发生。

3. 使用温盐水：将温盐水（温度在37℃左右）倒入杯子中，慢慢喝下，这样可以缓解喉咙的炎症，减少呛咳的发生。

4. 避免喝太热的水：过热的水进入喉咙可能会引起喉咙的炎症，导致呛咳。因此，尽量避免喝太热的水。

5. 保持口腔湿润：在喝水之前，可以先用舌头舔一下口腔，保持口腔湿润，这样可以减少水进入喉咙的速度，减少呛咳的发生。

6. 寻求专业帮助：如果上述方法不能缓解呛咳的症状，建议尽快就医，寻求专业医生的帮助。

希望这些建议对你有所帮助，祝你早日康复！