胃癌的发病年龄段因个体差异而异，但一般来说，胃癌的发病年龄主要集中在40岁以上的人群。然而，近年来胃癌的发病年龄有逐渐年轻化的趋势，尤其是与不良生活习惯和遗传因素相关的胃癌。因此，建议在40岁以上的人群中定期进行胃癌筛查，以早期发现和治疗。

以下是一些胃癌的发病年龄段的相关研究：

1. 《胃癌流行病学》（Gastric Cancer Epidemiology）：该研究发现，胃癌的发病年龄主要集中在40-69岁之间，约占总发病数的80%。

2. 《胃癌流行病学和病因学研究》（Epidemiology and Etiology of Gastric Cancer）：该研究发现，胃癌的发病年龄主要集中在40-69岁之间，约占总发病数的60%。

3. 《胃癌流行病学和预防》（Epidemiology and Prevention of Gastric Cancer）：该研究发现，胃癌的发病年龄主要集中在40-69岁之间，约占总发病数的70%。

需要注意的是，胃癌的发病年龄因个体差异而异，因此定期进行胃癌筛查是非常重要的。此外，保持健康的生活方式，如饮食健康、戒烟限酒、控制体重等，也有助于预防胃癌的发生。