老年性耳聋是一种常见的听力障碍，与多种因素有关，包括遗传、环境、生活方式等。调节饮食可以帮助预防老年性耳聋，以下是一些建议：

1. 控制饮食中的盐分摄入：高盐饮食可能导致高血压，进而增加老年性耳聋的风险。建议每日盐分摄入量不超过6克。

2. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于消化，促进肠道健康。建议每天摄入25-30克的膳食纤维，可以通过吃全谷类、蔬菜、水果和豆类来满足需求。

3. 增加抗氧化剂摄入：抗氧化剂有助于保护细胞免受氧化损伤，有助于预防老年性耳聋。建议摄入富含维生素C、维生素E和β-胡萝卜素的食物，如柑橘类水果、坚果、绿叶蔬菜等。

4. 控制饮酒：过量饮酒可能导致听力损伤。建议男性每日饮酒量不超过两个标准饮品，女性每日不超过一个标准饮品。

5. 控制糖尿病：糖尿病可能导致血管病变，进而影响内耳血液供应，增加老年性耳聋的风险。建议控制血糖水平，定期进行糖尿病检查。

6. 保持健康体重：肥胖可能导致高血压、高血脂等健康问题，进而增加老年性耳聋的风险。建议保持健康的体重，通过均衡饮食和适当的运动来控制体重。

总之，通过控制盐分摄入、增加膳食纤维、增加抗氧化剂摄入、控制饮酒、控制糖尿病和保持健康体重，可以帮助预防老年性耳聋。同时，定期进行听力检查，保持良好的生活习惯也是预防老年性耳聋的重要措施。