胃癌新辅助化疗方案的疗效是一个复杂的问题，因为不同的化疗方案和个体患者的情况可能会有所不同。一般来说，胃癌新辅助化疗的目的是提高手术切除的成功率，减少术后复发的风险。

目前，胃癌新辅助化疗方案主要包括以下几种：

1. 两药化疗：使用两种药物进行化疗，如顺铂和奥沙利铂。这种方案通常用于局部晚期或转移性胃癌。

2. 三药化疗：使用三种药物进行化疗，如顺铂、奥沙利铂和氟尿嘧啶。这种方案通常用于局部晚期或转移性胃癌。

3. 靶向化疗：使用靶向药物，如贝伐珠单抗和厄洛替尼，与化疗药物联合使用。这种方案主要用于HER2阳性的胃癌。

疗效评估通常包括肿瘤体积缩小、肿瘤分期下降、手术切除率提高等指标。具体的疗效评估需要结合患者的具体情况，包括肿瘤分期、转移情况、化疗方案选择等。

总的来说，胃癌新辅助化疗方案的疗效是相对积极的，但具体疗效还需要结合患者的具体情况进行评估。如果您有具体的病情和治疗方案，建议咨询专业医生进行详细评估和建议。