肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，饮食问题在预防和控制肾结石方面起着重要作用。以下是肾结石患者应该注意的饮食问题：

1. 增加液体摄入：肾结石的形成与尿液中的盐分浓度有关，增加液体摄入可以稀释尿液，降低盐分浓度，有助于预防肾结石的形成。建议每天至少饮用2-3升水，包括白开水、茶和果汁。

2. 控制钙和草酸的摄入：高钙饮食和摄入过多的草酸是肾结石形成的主要原因之一。建议限制高钙食物的摄入，如牛奶、奶酪、骨头汤等。同时，减少摄入草酸含量高的食物，如菠菜、甜菜、豆类等。

3. 增加膳食纤维：膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于排出体内多余的草酸盐。建议增加摄入高纤维食物，如全谷类、蔬菜、水果、豆类等。

4. 控制蛋白质摄入：高蛋白质饮食会增加尿液中的草酸盐浓度，增加肾结石形成的风险。建议控制蛋白质摄入，选择低蛋白质食物，如鱼、鸡肉、豆类等。

5. 限制饮酒：饮酒会增加尿液中的草酸盐浓度，增加肾结石形成的风险。建议限制饮酒，尤其是啤酒和含酒精的饮料。

6. 避免高盐饮食：高盐饮食会增加尿液中的盐分浓度，增加肾结石形成的风险。建议避免高盐食物，如腌制食品、加工食品、快餐等。

总之，肾结石患者应该注意增加液体摄入、控制钙和草酸的摄入、增加膳食纤维、控制蛋白质摄入、限制饮酒和避免高盐饮食。这些饮食建议有助于预防和控制肾结石的形成。