肛周脓肿术后在饮食上应该注意以下几点：

1. 清淡饮食：术后饮食应该尽量清淡，避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、生姜、洋葱、大蒜等，这些食物会加重肛门疼痛和炎症。

2. 高纤维饮食：高纤维饮食有助于促进肠道蠕动，有助于排便，减少便秘。建议多食用蔬菜、水果、全谷类等富含纤维的食物。

3. 多饮水：术后多饮水有助于促进肠道蠕动，有助于排便，减少便秘。建议每天饮用足够的水，保持肠道湿润。

4. 少量多餐：肛周脓肿术后，胃肠道功能可能受到影响，建议少量多餐，避免一次进食过多，以免加重胃肠道负担。

5. 避免饮酒：术后饮酒可能加重肛门疼痛和炎症，建议避免饮酒。

6. 避免吸烟：吸烟可能加重肛门疼痛和炎症，建议避免吸烟。

7. 避免食用生食：生食可能含有细菌和病毒，容易引起感染，建议避免食用生食。

总之，肛周脓肿术后饮食应该清淡、高纤维、多饮水、少量多餐，避免辛辣、油腻、刺激性食物、饮酒、吸烟和生食。这些饮食建议有助于促进康复，减少肛门疼痛和炎症。