脑梗病人在饮食方面需要特别注意，以下是一些适合脑梗病人的食谱建议：

1. 谷类：选择全谷类食品，如糙米、全麦面包、燕麦等，这些食品含有丰富的纤维和碳水化合物，有助于控制血糖和胆固醇水平。

2. 蔬菜和水果：选择新鲜、颜色鲜艳的蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、西红柿、草莓、蓝莓等，这些食品富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于保护血管和心脏健康。

3. 低脂肪蛋白质：选择低脂肪蛋白质，如鱼、鸡胸肉、豆类、坚果等，这些食品含有丰富的蛋白质，有助于促进肌肉修复和生长。

4. 低盐饮食：脑梗病人需要控制盐的摄入量，选择低盐或无盐食品，如新鲜的蔬菜和水果、烤或蒸的鸡胸肉等。

5. 控制糖和脂肪：避免食用高糖和高脂肪食品，如糖果、糕点、油炸食品等，这些食品会增加血糖和胆固醇水平，不利于脑梗病人的健康。

6. 喝足够的水：脑梗病人需要喝足够的水，保持身体的水分平衡，有助于促进血液循环和代谢废物的排出。

7. 少量多餐：建议脑梗病人分几次进食，每次少量，这样可以避免一次性摄入过多的食物，有助于控制血糖和胆固醇水平。

希望这些建议能对您有所帮助，但请记住，每个人的身体状况和饮食需求都不同，建议在医生或营养师的指导下制定适合您的饮食计划。