胃癌是一种严重的癌症，手术可能是治疗胃癌的一种重要方法。然而，手术是否可行取决于很多因素，包括患者的整体健康状况、肿瘤的大小和位置、手术的风险和可能的并发症等等。

70岁的年龄并不意味着手术一定不可行。实际上，许多70岁以上的患者在手术后都取得了良好的治疗效果。然而，手术前，医生通常会进行一系列的评估和检查，以确定手术是否可行，并最大程度地降低手术的风险。

手术的具体可行性取决于患者的具体情况。如果患者身体健康状况良好，没有严重的其他疾病，并且肿瘤的位置和大小使得手术可行，那么手术可能是一个可行的选择。

然而，手术并不是唯一的治疗选择。化疗、放疗和靶向治疗等治疗方法也可以用于治疗胃癌。这些治疗方法通常与手术一起使用，以提高治疗效果。

总之，70岁仍然可以进行胃癌手术，但具体的可行性取决于患者的具体情况。在手术前，建议患者咨询专业的医生，以获取详细的评估和建议。