老年痴呆是一种慢性疾病，需要特别的饮食和生活方式来预防和控制。以下是一些老年痴呆患者应该注意的饮食建议：

1. 保持健康的饮食习惯：尽量避免高脂、高糖、高盐、加工食品等不健康的食物，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类等富含营养的食物。

2. 增加蛋白质摄入量：老年痴呆患者可能会出现营养不良的情况，因此需要增加蛋白质的摄入量。建议每天摄入足够的蛋白质，如鱼、鸡肉、豆腐等。

3. 控制盐分摄入量：老年痴呆患者容易出现高血压等疾病，因此需要控制盐分的摄入量。建议减少或避免使用调味品和腌制品。

4. 适当增加维生素和矿物质的摄入量：老年痴呆患者可能会出现营养不良的情况，因此需要增加维生素和矿物质的摄入量。建议每天适当补充维生素C、钙、铁等。

5. 避免过度饮酒：过度饮酒会对老年痴呆患者的身体造成负面影响，因此建议避免过度饮酒。

总之，老年痴呆患者应该注意饮食健康，保持均衡的膳食结构，避免过度饮酒和其他不良习惯。