俗话说，治疗胃病要通过饮食来调养。除了求医治病缓解疼痛之外，我们在日常生活中的饮食也要格外注意。少吃辛辣刺激食物，尽量选择清淡温和的食物，保持规律的三餐。对于那些工作繁忙而饮食不规律的上班族尤其需要重视胃部的养护。那么，如何养护胃部呢？有哪些食物可以帮助胃部健康呢？下面，我为您一一解答。

首先，在饮食上我们要遵循以下四个原则来养护和保护胃部的健康。

1、选择软嫩的食物：我们需要选择容易消化的食物，烹饪时要彻底蒸煮，使食物变得柔软易消化。尽量减少烤制和烧烤的食物，以免对胃黏膜造成刺激，增加胃肠的负担。进食的速度要缓慢，细嚼慢咽有助于消化，不可狼吞虎咽。

2、食物要鲜淡：食物的新鲜程度至关重要，不要吃过期或保存过久的食物。在烹饪时，尽量选择清淡的口味，避免食用油腻和口味重的食物，尽量避免辛辣刺激性的食物。

3、保持温暖和清洁：食物的温度要适宜温暖，不要吃冷的或冰的食物，即使天气寒冷，也应避免食用过烫的食物。食材要经过彻底的清洁，烹饪食物时也应注意卫生和清洁。

4、食量要控制：每餐的饮食量要适量，保持七八分饱即可，避免暴饮暴食。所选择的食物要容易消化，烹饪要精心细致，不宜食用粗糙的、含有纤维的食物，这些食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等症状。

其次，以下七种食物尤其适合养护胃部健康。

1、卷心菜：具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水等作用。可以用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不畅、听力不佳、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症状。卷心菜中的维生素C等成分具有止痛和促进溃疡愈合的作用。卷心菜和薏仁、陈皮、蜂蜜一起煮，可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满以及胃溃疡和十二指肠溃疡。与赤小豆、冬瓜、冰糖一起煮熟，可起到消肿利水的作用。但是对于大便稀溏和脾胃虚弱的人来说，不宜过多食用。

2、菠菜：味甘性凉，具有润燥养肝、益肠胃、通便的作用。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可以促进胃和胰腺分泌，增加食欲，助消化。丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利于排便。但是，菠菜中含有较高的草酸，会影响钙的吸收。所以在食用菠菜时，要避免与豆腐、紫菜等钙含量高的食物一起食用，或者在烹煮前轻轻焯水，去掉草酸。

3、红薯：性平味甘，具有补脾益气的作用。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏。”在寒冷的天气中食用红薯有助于调养正气，助消化，并且能化解食物积滞，同时还可以清理肠道，帮助消化。

4、桂圆：李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。与荔枝不同，桂圆是可以作为药材入药的，具有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

5、山药：随着天气逐渐变冷，一些脾胃虚寒的人常常出现食欲不振、腹胀、大便稀溏、乏力等症状。经常熬山药粥来喝，可以有效缓解胃部不适。

6、南瓜：《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，具有补中益气、消炎杀菌、止痛的作用。南瓜中富含的果胶有“吸附”细菌和有毒物质的能力，包括重金属如铅等，能起到排毒的作用。同时，果胶还可以保护胃部免受刺激，减少溃疡的发生。可以用南瓜煮粥或者煮汤，滋养肠胃。

7、胡萝卜：性味甘平。中医学认为胡萝卜“下气补中、利脾膈、润肠胃、安五脏，有健食之效”。胡萝卜中富含的胡萝卜素可以转化为维生素A，能够明目养神，增强身体的抵抗力，预防和治疗呼吸道疾病。胡萝卜素属于脂溶性物质，和肉一起炖煮最为合适，口感也更好。

以上是关于胃部养护的一些建议和推荐的食物，希望对您有所帮助。无论是胃病还是其他身体的不适，我们都应该注重饮食养护，保持身体的健康。同时，如果症状严重或持续时间较长，还是应该及时到医院进行就医和治疗。