脑瘤病人的饮食应该注意以下几点：

1. 营养均衡：脑瘤病人需要摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养素，以满足身体各个方面的需求。

2. 控制热量：脑瘤病人需要控制热量摄入，避免过度进食和肥胖。

3. 增加蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂等营养素，对脑瘤病人的健康有益。

4. 减少饱和脂肪酸的摄入：饱和脂肪酸是高胆固醇血症的主要原因之一，脑瘤病人应该尽量减少食用高脂肪、高胆固醇的食品。

5. 饮食多样化：为了确保脑瘤病人获得全面的营养，建议他们多样化饮食，包括谷类、豆类、坚果、鱼类等食品。

总之，脑瘤病人需要注意饮食均衡、控制热量摄入、增加蔬菜和水果的摄入、减少饱和脂肪酸的摄入以及多样化饮食等方面。同时，建议患者咨询专业医生或营养师，根据自己的情况制定合理的饮食计划。