颈椎病是一种常见的疾病，饮食在颈椎病的治疗和预防中起着重要的作用。以下是颈椎病患者应该注意的饮食问题：

1. 控制体重：过重会增加颈椎的负担，导致颈椎病的加重。因此，保持适当的体重对于颈椎病患者非常重要。

2. 增加钙摄入：颈椎病患者需要增加钙的摄入量，以增强骨骼和肌肉的韧性。建议多食用高钙食物，如牛奶、酸奶、豆腐、虾皮等。

3. 控制食盐摄入：过多的食盐摄入可能导致水肿，加重颈椎的负担。因此，颈椎病患者应该控制食盐的摄入量，尽量选择低盐或无盐食品。

4. 增加维生素C摄入：维生素C有助于胶原蛋白的合成，有助于颈椎的修复和康复。建议多食用新鲜蔬菜和水果，如菠菜、草莓、猕猴桃等。

5. 避免过度饮酒：饮酒过量可能导致颈椎的进一步损伤，加重颈椎病的症状。因此，颈椎病患者应该避免过度饮酒。

6. 控制饮食结构：颈椎病患者应该避免食用过多的油腻、辛辣和刺激性食物，如油炸食品、辣椒、咖啡等。这些食物可能加重颈椎病的症状。

总之，颈椎病患者应该注意控制体重、增加钙摄入、控制食盐摄入、增加维生素C摄入、避免过度饮酒和合理控制饮食结构。这些饮食措施有助于缓解颈椎病的症状，促进颈椎的康复。