胃切除术后的保养是非常重要的，以下是一些建议：

1. 饮食调整：胃切除术后，饮食需要进行调整。建议患者在术后初期，饮食以流质和半流质为主，如米汤、稀饭、面条等。逐渐过渡到软食，如蒸蛋、蒸肉、煮烂的蔬菜等。避免食用硬、脆、硬的食物，以免刺激伤口。

2. 少量多餐：胃切除术后，胃肠道功能恢复需要一段时间。建议患者在术后初期，分多次进食，每次进食量不宜过大，以免增加胃肠道负担。

3. 营养均衡：胃切除术后，患者需要摄入足够的营养物质，以促进伤口愈合和身体康复。建议患者在饮食中增加蛋白质、维生素和矿物质的摄入，如瘦肉、鱼、鸡蛋、蔬菜、水果等。

4. 避免刺激性食物：胃切除术后，患者需要避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、刺激性调味品等，以免刺激伤口。

5. 戒烟限酒：胃切除术后，患者需要戒烟限酒，以减轻胃肠道负担，促进伤口愈合。

6. 定期复查：胃切除术后，患者需要定期进行复查，包括胃镜检查、肝功能检查等，以便及时发现和处理可能出现的并发症。

总之，胃切除术后的保养需要患者在饮食、饮食量、营养摄入、刺激性食物、戒烟限酒等方面进行调整和注意，同时定期进行复查，以确保伤口愈合和身体康复。