酒精肝是一种慢性肝病，患者在日常生活中可以采取以下保健方法来缓解病情和促进康复：

1. 控制饮酒量：酒精肝患者应该尽量避免饮酒，如果必须饮酒，应该控制饮酒量，建议男性每天饮酒量不超过2个标准饮品，女性每天饮酒量不超过1个标准饮品。

2. 饮食调理：患者应该选择低脂、低蛋白、高纤维的饮食，多食用新鲜蔬菜、水果和全谷类食物，避免食用高脂肪、高胆固醇和高盐的食物。

3. 控制体重：患者应该控制体重，避免肥胖，因为肥胖会加重肝脏负担，导致病情加重。

4. 适量运动：患者可以进行适量的有氧运动，如散步、慢跑、游泳等，有助于促进肝脏血液循环，提高肝脏功能。

5. 药物治疗：患者可以遵医嘱使用药物，如抗炎药物、抗氧化剂等，有助于减轻肝脏炎症和氧化应激。

6. 定期体检：患者应该定期进行肝功能检查，及时发现病情变化，以便及时调整治疗方案。

7. 心理疏导：患者应该保持良好的心理状态，避免过度紧张和焦虑，可以通过与亲友交流、参加心理咨询等方式来缓解心理压力。

总之，酒精肝患者应该采取综合的保健措施，包括控制饮酒量、饮食调理、控制体重、适量运动、药物治疗、定期体检和心理疏导，以促进肝脏康复和预防病情加重。