胃癌病人在选择水果时，应该选择那些富含抗氧化剂、维生素和矿物质，并且容易消化的水果。以下是一些建议：

1. 柑橘类水果：如橙子、柠檬、柚子等。这些水果富含维生素C，有助于增强免疫系统，促进伤口愈合。

2. 苹果：苹果富含纤维和抗氧化剂，有助于消化和消化系统健康。

3. 草莓：草莓富含维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫系统，促进伤口愈合。

4. 葡萄：葡萄富含抗氧化剂和矿物质，有助于保护心脏健康，并促进消化系统健康。

5. 蓝莓：蓝莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于增强免疫系统，促进伤口愈合。

6. 樱桃：樱桃富含维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫系统，促进伤口愈合。

然而，胃癌病人在选择水果时，还应注意以下几点：

1. 避免过多摄入高纤维水果：高纤维水果可能不易消化，对胃部不适的病人可能不适。

2. 避免过多摄入酸性水果：酸性水果可能刺激胃黏膜，对胃部不适的病人可能不适。

3. 选择新鲜水果：尽量选择新鲜的水果，避免食用过期或腐烂的水果。

4. 适量食用：胃癌病人应该适量食用水果，避免过量摄入。

总之，胃癌病人在选择水果时应选择那些富含抗氧化剂、维生素和矿物质，并且容易消化的水果。同时，还应注意避免过多摄入高纤维水果、酸性水果，选择新鲜水果，适量食用。