龋齿，也被称为蛀牙，是一种牙齿表面被细菌感染而形成的疾病。小儿龋齿的发生主要与以下几个因素有关：

1. 细菌感染：龋齿是由细菌感染引起的，主要是变形链球菌和乳酸杆菌。这些细菌在牙齿表面形成牙菌斑，通过产生酸性物质侵蚀牙齿，导致牙齿表面变软，形成龋洞。

2. 饮食习惯：小儿的饮食习惯也是导致龋齿发生的一个重要因素。过多的糖分和碳水化合物摄入，如糖果、甜饮料、糖果饼干等，容易在牙齿表面形成酸性物质，促进龋齿的发生。

3. 牙齿结构：小儿的牙齿结构也容易导致龋齿的发生。由于牙齿表面结构比较粗糙，容易滞留食物残渣和细菌，形成牙菌斑，进而导致龋齿。

4. 口腔卫生：小儿的口腔卫生也是导致龋齿发生的一个重要因素。如果不注意口腔卫生，如不刷牙、不漱口等，容易导致细菌在牙齿表面滋生，形成牙菌斑，进而导致龋齿。

为了预防小儿龋齿的发生，家长可以采取以下措施：

1. 培养良好的饮食习惯：控制小儿的糖分和碳水化合物摄入，避免过多食用糖果、甜饮料等。

2. 培养良好的口腔卫生习惯：定期为小儿刷牙，使用儿童专用的牙膏和牙刷，定期检查口腔卫生。

3. 定期检查牙齿：定期带小儿去看牙医，进行口腔检查和牙齿保健指导。

4. 提供足够的营养：提供丰富的营养，包括维生素和矿物质，有助于牙齿健康。

希望这些信息能够帮助你更好地了解小儿龋齿的发生原因，并采取相应的预防措施。