直肠癌术后的饮食禁忌主要包括以下几个方面：

1. 高纤维食物：直肠癌术后，患者应避免食用高纤维食物，如蔬菜、水果、全谷类等，因为这些食物可能导致肠道蠕动增加，对伤口愈合造成不利影响。

2. 辛辣食物：辛辣食物，如辣椒、花椒等，可能刺激肠道，导致疼痛和不适感，因此患者应避免食用。

3. 油腻食物：油腻食物，如油炸食品、肥肉等，可能增加肠道负担，导致消化不良和不适感，患者应尽量避免食用。

4. 硬质食物：直肠癌术后，患者应避免食用硬质食物，如坚果、硬质水果等，因为这些食物可能刺激肠道，导致疼痛和不适感。

5. 酒精和咖啡因：直肠癌术后，患者应避免饮酒和饮用含咖啡因的饮料，因为这些物质可能刺激肠道，导致不适感。

6. 高盐食物：直肠癌术后，患者应尽量避免食用高盐食物，如腌制食品、咸味零食等，因为这些食物可能增加肠道负担，导致不适感。

总的来说，直肠癌术后的饮食禁忌主要包括高纤维食物、辛辣食物、油腻食物、硬质食物、酒精和咖啡因以及高盐食物。患者在饮食上应尽量选择清淡、易消化的食物，避免刺激性食物和食物刺激。此外，患者还应在医生的指导下进行饮食调整，以确保伤口愈合和身体健康。