胃肠感冒时，饮食应该以清淡易消化为主，可以选择以下几种食物：

1. 米粥：米粥可以提供充足的碳水化合物和能量，有助于缓解胃肠不适。可以选择白米粥或者杂粮粥。

2. 面条：面条也是一种易于消化的食物，可以选择煮软的细面条或者挂面。

3. 煮熟的蔬菜：煮熟的蔬菜如煮熟的胡萝卜、西兰花、菜花等，富含维生素和纤维素，有助于消化和排便。

4. 煮熟的鸡肉或鱼肉：这些食物富含蛋白质和维生素，有助于提高免疫力。可以选择煮烂的鸡肉或者蒸鱼。

5. 煮软的米饭：米饭可以提供碳水化合物和能量，有助于缓解胃肠不适。可以选择煮软的米饭或者蒸米饭。

此外，胃肠感冒时，还需要注意以下几点：

- 避免辛辣、油腻、生冷食物，以免刺激胃肠。

- 多喝温水，保持足够的水分摄入。

- 避免饮酒和吸烟，以免加重胃肠不适。

- 如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生或药师的意见。