慢性结肠炎是一种常见的消化系统疾病，常见于老年人和长期服用抗生素的人群。中医治疗慢性结肠炎的方法包括以下几个方面：

1. 饮食调理：中医认为，饮食对于慢性结肠炎的治疗有很大的影响。建议患者忌辛辣、油腻、刺激性食物，多吃易消化、富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果等。

2. 药物治疗：中医药可以通过药物调节体内的气血、阴阳平衡，缓解疼痛和不适感。常用的中药有黄连、黄芩、板蓝根等。

3. 针灸疗法：针灸可以调节身体的气血运行，促进机体免疫力增强，从而改善慢性结肠炎症状。

4. 中草药治疗：中草药具有一定的抗炎作用，可以缓解疼痛和不适感。常用的中草药有熟地黄、白术、茯苓等。

需要注意的是，中医治疗慢性结肠炎需要在专业医师指导下进行，因为不同患者的病情和体质不同，所以需要根据个人情况制定个性化的治疗方案。