1. 清炒时蔬

食材：

• 蔬菜：西兰花、胡萝卜、黄瓜、豆芽等
• 调味料：盐、鸡精、生抽、醋、蒜末、姜末

步骤：

1. 将蔬菜洗净，切成适当大小的块状。
2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香。
3. 加入蔬菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、醋调味。
4. 翻炒均匀，炒至蔬菜熟透即可。

养生功效：

• 清炒时蔬富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
• 蔬菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

2. 枸杞红枣炖鸡汤

食材：

• 鸡肉：鸡腿肉或鸡胸肉
• 枸杞：适量
• 红枣：适量
• 调味料：盐、姜片、料酒、清水

步骤：

1. 将鸡肉切块，放入清水中浸泡10分钟，去除血水。
2. 将枸杞和红枣洗净备用。
3. 将鸡肉块放入炖锅中，加入姜片、料酒、清水，大火烧开后转小火慢炖。
4. 炖至鸡肉熟烂后，加入枸杞和红枣，继续炖煮10分钟。
5. 加盐调味即可。

养生功效：

• 枸杞红枣炖鸡汤具有滋补肝肾、养血安神的功效，适合春季食用。
• 鸡汤中的蛋白质和脂肪含量较高，有助于提高免疫力和改善皮肤质量。

3. 凉拌黄瓜

食材：

• 黄瓜：适量
• 调味料：盐、醋、糖、蒜末、姜末、香菜

步骤：

1. 将黄瓜洗净，切成适当大小的块状。
2. 将黄瓜块放入碗中，加入盐、醋、糖、蒜末、姜末、香菜拌匀。
3. 腌制10分钟，使黄瓜入味。
4. 将腌制好的黄瓜装盘即可。

养生功效：

• 黄瓜富含水分和纤维素，有助于消化和排便。
• 凉拌黄瓜清爽可口，适合春季食用。

4. 山药红枣粥

食材：

• 山药：适量
• 红枣：适量
• 糯米：适量
• 水：适量

步骤：

1. 将山药去皮，切成小块备用。
2. 将糯米洗净，加入清水浸泡1小时。
3. 将山药、红枣和泡好的糯米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢煮。
4. 煮至糯米熟烂，山药熟透即可。

养生功效：

• 山药红枣粥具有健脾益胃、养血安神的功效，适合春季食用。
• 山药和红枣富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。