情与性是中年夫妻关系中常见的挑战之一。以下是一些建议，希望能帮助你们处理这个问题：

1. 沟通：中年夫妻之间的沟通非常重要。要坦诚地谈论彼此的需求和期望，包括性方面的需求。通过沟通，你们可以更好地理解对方，并找到解决问题的方法。

2. 尊重：尊重对方的意愿和感受是处理情与性问题的关键。中年夫妻之间可能存在不同的性需求和偏好，因此，尊重对方的选择和偏好非常重要。

3. 寻找共同的性体验：中年夫妻可以尝试寻找共同的性体验，例如尝试新的性技巧或性玩具。这样可以增加夫妻之间的性乐趣，同时也可以满足双方的性需求。

4. 寻求专业帮助：如果情与性问题持续存在，并且影响到夫妻之间的关系，可以考虑寻求专业帮助。心理咨询师或性治疗师可以提供专业的建议和指导，帮助你们解决问题。

5. 保持身心健康：中年夫妻要保持身心健康，包括良好的睡眠、饮食和运动习惯。这些因素可以影响性欲和性功能，因此，保持身心健康对于处理情与性问题非常重要。

希望这些建议对你们有所帮助。记住，处理情与性问题需要时间和努力，但只要你们保持沟通、尊重对方，并寻找共同的解决方案，你们一定能够找到适合你们的处理方式。