乳腺癌患者在饮食方面需要遵循以下原则：

1. 均衡饮食：乳腺癌患者应该摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。建议摄入多种多样的食物，包括全谷物、蔬菜、水果、低脂奶制品、瘦肉、鱼和豆类。

2. 控制热量：乳腺癌患者需要控制热量摄入，避免肥胖。建议选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物和瘦肉。

3. 增加抗氧化剂：乳腺癌患者应该增加摄入抗氧化剂，如维生素C、维生素E和β-胡萝卜素。这些抗氧化剂有助于降低患乳腺癌的风险。建议摄入富含这些抗氧化剂的食物，如蔬菜、水果、坚果和全谷物。

4. 限制饮酒：乳腺癌患者应该限制饮酒，因为饮酒与乳腺癌风险增加有关。建议女性每天饮酒量不超过1杯，男性不超过2杯。

5. 避免高脂肪食物：乳腺癌患者应该避免高脂肪食物，如油炸食品、肥肉和加工肉类。这些食物可能增加患乳腺癌的风险。

6. 定期检查：乳腺癌患者应该定期进行乳腺检查，以便及早发现任何异常。建议每年进行一次乳腺X线检查，以便及早发现任何乳腺癌迹象。