是的，并不是所有人都合适吃醋养生。以下是一些可能不适合吃醋养生的人群：

1. 儿童和青少年：他们的身体和器官尚未完全发育，过多的醋摄入可能会对他们的消化系统和肾脏造成负担。

2. 孕妇和哺乳期妇女：醋可能会刺激子宫收缩，可能会导致早产或流产。此外，过多的醋摄入可能会影响母乳的质量。

3. 胃溃疡患者：醋可能会刺激胃黏膜，加重胃溃疡的症状。

4. 糖尿病患者：醋可能会刺激胰岛素分泌，导致血糖波动。

5. 高尿酸血症患者：醋中的酸性物质可能会促进尿酸的形成和排泄，可能加重高尿酸血症的症状。

因此，如果你属于上述任何一种情况，最好咨询医生或营养师的意见，以确定是否适合吃醋养生。