菠菜是一种富含营养的蔬菜，痛风患者是否可以食用取决于他们的具体情况和痛风病情。

首先，菠菜是一种低嘌呤食物，每100克菠菜中的嘌呤含量约为1.6毫克，属于低嘌呤食物。因此，痛风患者可以适量食用菠菜，尤其是在痛风发作期间，可以选择食用低嘌呤食物来控制尿酸水平。

然而，菠菜中的草酸含量较高，草酸可以与钙结合形成草酸钙，这可能会影响钙的吸收。因此，痛风患者在食用菠菜时，可以选择烹饪方法来减少草酸含量，比如焯水或煮熟。

此外，痛风患者还应注意菠菜的食用量，过量食用菠菜可能会导致草酸摄入过多，增加尿酸生成，加重痛风病情。因此，建议痛风患者在食用菠菜时，适量控制食用量，避免过量食用。

总之，痛风患者可以适量食用菠菜，但要注意烹饪方法以减少草酸含量，同时控制菠菜的食用量。如果有痛风患者对菠菜的食用存在疑问，建议咨询专业医生或营养师的意见。