急性胃炎是一种胃肠道炎症，通常与饮食不当、病毒感染或药物副作用有关。西瓜是一种清凉解渴的水果，含有大量的水分和维生素C。

对于急性胃炎患者来说，是否可以吃西瓜，具体取决于病情的严重程度和医生的建议。一般来说，急性胃炎患者应该避免食用过于刺激性食物，如辛辣、油腻和刺激性调味品，以及一些容易引起胃肠道不适的食物，如咖啡、浓茶、巧克力等。

西瓜属于凉性水果，对于急性胃炎患者来说，如果病情不严重，少量食用西瓜可能不会引起不适。然而，如果病情较为严重，或者医生建议避免食用西瓜，为了安全起见，还是建议暂时避免食用。

总之，急性胃炎患者是否可以吃西瓜，最好咨询医生或专业营养师的意见。在饮食方面，建议急性胃炎患者选择清淡、易消化的食物，避免食用过于刺激或难以消化的食物。