高血脂症是一种常见的代谢性疾病，合理的膳食结构可以帮助控制血脂水平。以下是一些高血脂症患者应该注意的膳食建议：

1. 控制总热量摄入：高血脂症患者需要减少热量摄入，特别是不健康的热量来源如油炸、甜食和饮料等。

2. 增加膳食纤维：高血脂症患者应该增加膳食纤维的摄入，包括蔬菜、水果、全谷类和豆类等。这些食物可以帮助降低胆固醇水平，减少血液粘稠度。

3. 选择低脂肪、低胆固醇的食物：高血脂症患者应该选择低脂肪、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼类、豆腐等。同时也要避免过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。

4. 增加富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以帮助减少自由基对身体的损害，有助于降低血脂水平。例如深色蔬菜、坚果、鱼类等。

5. 限制盐的摄入：高血脂症患者应该限制盐的摄入，因为过多的盐会导致高血压和其他健康问题。

总之，高血脂症患者应该采取健康饮食习惯，控制总热量摄入，增加膳食纤维、选择低脂肪、低胆固醇的食物，增加富含抗氧化剂的食物，限制盐的摄入。同时也要遵循医生或营养师的建议进行合理的膳食结构调整。