胃癌常用的化疗药物包括：

1. 氟尿嘧啶（5-FU）：这是一种常用的化疗药物，常用于胃癌的辅助治疗和化疗方案。

2. 顺铂（顺铂）：顺铂是一种铂类化疗药物，常用于胃癌的辅助治疗和化疗方案。

3. 多西他赛（多西他赛）：多西他赛是一种酪氨酸激酶抑制剂，常用于胃癌的化疗方案。

4. 卡铂（卡铂）：卡铂也是一种铂类化疗药物，常用于胃癌的辅助治疗和化疗方案。

5. 多柔比星（多柔比星）：多柔比星是一种蒽环类药物，常用于胃癌的化疗方案。

6. 长春新碱（长春新碱）：长春新碱是一种氮芥类药物，常用于胃癌的化疗方案。

7. 奥沙利铂（奥沙利铂）：奥沙利铂也是一种铂类化疗药物，常用于胃癌的辅助治疗和化疗方案。

这些化疗药物在胃癌的治疗中常常被组合使用，以达到更好的治疗效果。当然，具体的化疗方案应该由专业的医生根据患者的具体情况来制定。