脑梗塞是一种严重的脑血管疾病，患者在饮食方面需要特别注意。以下是一些脑梗塞患者可以食用的食物建议：

1. 谷类：如米饭、面条、馒头等，这些食物含有丰富的碳水化合物，可以提供能量，有助于恢复体力。

2. 蔬菜：如青菜、菠菜、胡萝卜、西红柿等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于促进血液循环和神经功能恢复。

3. 水果：如苹果、橙子、草莓等，这些水果含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力和促进康复。

4. 瘦肉：如鸡肉、鱼肉、瘦肉等，这些食物含有丰富的蛋白质，有助于促进神经功能恢复和肌肉修复。

5. 低脂乳制品：如脱脂牛奶、酸奶等，这些食物含有丰富的钙质和维生素D，有助于促进骨骼健康和神经功能恢复。

6. 坚果和种子：如核桃、杏仁、葵花籽等，这些食物含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于降低血脂和预防血栓形成。

然而，脑梗塞患者在饮食方面还需要根据医生的建议进行选择和搭配。一些高脂肪、高胆固醇、高盐和高糖的食物应该尽量避免，以免加重病情。