龋齿的发病因素有很多，以下是一些常见的发病因素：

1. 细菌感染：龋齿的主要致病菌是变形链球菌和乳酸杆菌。这些细菌在牙齿表面形成牙菌斑，通过代谢产生酸性物质，导致牙齿表面脱矿和龋坏。

2. 糖的摄入：高糖饮食是龋齿发病的重要因素之一。糖分在口腔内与细菌结合，形成酸性物质，导致牙齿脱矿和龋坏。

3. 牙齿结构：牙齿的结构也是龋齿发病的因素之一。牙齿的窝沟、牙颈部位和牙齿与牙齿之间的接触面容易形成细菌滞留，导致龋齿的发生。

4. 口腔卫生：口腔卫生不良也是龋齿发病的因素之一。口腔内的细菌和食物残渣容易形成牙菌斑，导致龋齿的发生。

5. 遗传因素：某些人可能由于遗传因素而更容易患上龋齿。

6. 其他因素：还有一些其他因素可能与龋齿的发生有关，如牙齿的萌出顺序、牙齿的发育情况、牙齿的咬合状态等。

总之，龋齿的发病因素是多方面的，包括细菌感染、糖的摄入、牙齿结构、口腔卫生、遗传因素和其他因素。通过保持良好的口腔卫生习惯、减少糖的摄入、定期检查牙齿和接受专业治疗，可以有效预防和控制龋齿的发生。