矫牙的最佳时间是在孩子的发育阶段，通常是在7-12岁之间。这个阶段孩子的牙齿和颌骨正在发育，矫牙可以帮助纠正牙齿不齐、咬合不良等问题，同时也可以预防牙齿问题在未来的发展。

具体来说，矫牙的最佳时机取决于孩子的具体情况，包括牙齿不齐的程度、颌骨发育的情况、口腔卫生状况等等。建议家长带孩子去专业的牙医那里进行全面的口腔检查，以便牙医能够根据孩子的具体情况给出矫牙的最佳时机。

矫牙的过程可能需要一些时间，家长和孩子需要耐心等待，同时配合牙医的治疗方案。矫牙后，孩子的牙齿和颌骨可能会有一些不适感，但一般情况下，矫牙后的牙齿和颌骨会更加健康和美观。