肾癌病人的日常饮食需要注意以下几个方面：

1. 控制蛋白质摄入：肾癌病人应该限制蛋白质的摄入，因为过多的蛋白质摄入会增加肾脏的负担。建议每天摄入的蛋白质量控制在0.8克/公斤体重左右。

2. 控制钠摄入：过多的钠摄入会增加肾脏的负担，因此建议肾癌病人限制食盐的摄入，每天摄入的食盐量不超过2克。

3. 增加蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，有助于维持肾脏健康。建议每天摄入5种以上的蔬菜和水果。

4. 限制高钾食物：高钾食物如香蕉、土豆、菠菜等，会增加肾脏的负担，因此建议肾癌病人限制高钾食物的摄入。

5. 控制饮酒：大量饮酒会增加肾脏的负担，建议肾癌病人限制饮酒，男性每天饮酒量不超过2个标准饮品，女性每天饮酒量不超过1个标准饮品。

6. 控制咖啡因摄入：咖啡因会增加肾脏的负担，建议肾癌病人限制咖啡因的摄入，每天摄入的咖啡因量不超过400毫克。

7. 保持足够的水分摄入：肾癌病人应该保持足够的水分摄入，以维持肾脏的正常功能。建议每天摄入2-3升的水。

总之，肾癌病人的日常饮食应该以低蛋白、低钠、高纤维、限制高钾食物、限制饮酒和咖啡因摄入为主，同时保持足够的水分摄入。这些饮食建议有助于减轻肾脏的负担，促进肾脏功能的恢复。