冠心病是一种常见的心血管疾病，它会导致心脏供血不足，从而引起心绞痛、心肌梗死等症状。为了预防和控制冠心病的发生和进展，饮食护理是非常重要的。以下是一些冠心病的饮食护理方法：

1. 均衡饮食：建议患者每天摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等营养素。特别是需要增加高质量蛋白质的摄入，如鱼类、豆类、坚果等。

2. 限制盐分：高盐饮食会增加冠心病患者的血压，因此建议患者限制盐分摄入。

3. 控制脂肪摄入：高脂肪饮食会增加冠心病患者的胆固醇水平，从而增加心血管疾病风险。因此，建议患者限制高脂肪食物的摄入。

4. 避免过度饮酒：过度饮酒会导致冠心病发生率上升，因此建议患者尽量避免过度饮酒。

5. 增加水果和蔬菜的摄入：水果和蔬菜富含抗氧化剂和其他营养素，可以帮助降低血压、降低胆固醇水平等。建议患者每天至少摄入5份蔬菜和水果。

6. 控制碳酸饮料的摄入：碳酸饮料中含有大量的糖分和咖啡因，会增加心脏负担，从而引起冠心病发生率上升。因此，建议患者尽量避免或减少碳酸饮料的摄入。

总之，均衡饮食、限制盐分、控制脂肪摄入、避免过度饮酒、增加水果和蔬菜的摄入等都是有效的冠心病护理方法。同时，还需要注意遵循医生的指导和药物治疗方案，以达到更好的健康效果。