高血脂患者可以通过以下食物来帮助降低血脂：

1. 蔬菜和水果：如西红柿、黄瓜、胡萝卜、芹菜、苹果等，这些食物富含纤维素和抗氧化剂，有助于降低胆固醇和三酰甘油。

2. 坚果类：如核桃、杏仁、花生等，这些食物富含健康的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。

3. 鱼类：如鲑鱼、金枪鱼等，这些食物富含omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇和血脂。

4. 全谷类食品：如燕麦片、糙米等，这些食品富含膳食纤维和其他营养素，有助于降低胆固醇。

5. 瘦肉：如鸡胸肉、瘦牛肉等，这些食品富含蛋白质和必需氨基酸，有助于提高身体代谢率。

6. 豆类：如黑豆、绿豆等，这些食品富含植物蛋白质和纤维素，有助于降低胆固醇。

7. 坚果油：如葵花籽油、花生油等，这些油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。

需要注意的是，虽然上述食物对血脂有一定的帮助作用，但并不能完全替代药物治疗。同时，高血脂患者还应该保持适当的运动量和健康的饮食习惯。