减肥早餐的选择是非常重要的，以下是一些建议：

1. 燕麦片：燕麦片富含纤维，可以提供长时间的饱腹感，有助于控制食欲。可以选择不加糖的燕麦片，搭配水果和坚果，增加口感和营养价值。

2. 水果沙拉：选择低糖的水果，如草莓、蓝莓、橙子等，搭配新鲜蔬菜，如生菜、黄瓜等，制作一份水果沙拉。可以加入一些坚果，如核桃、杏仁等，增加蛋白质和脂肪的摄入。

3. 煮鸡蛋和全麦面包：煮鸡蛋是低脂肪、高蛋白的食物，搭配全麦面包，可以提供能量和饱腹感。可以选择不加糖的全麦面包，搭配蔬菜和低脂的酱料，如番茄酱或酸奶酱。

4. 酸奶和谷物：选择低脂或脱脂的酸奶，搭配谷物，如燕麦片、全麦饼干或全麦面包。可以加入一些水果和坚果，增加营养价值。

5. 蔬菜沙拉和蛋白质：制作一份蔬菜沙拉，选择新鲜的蔬菜，如生菜、黄瓜、番茄等，搭配一些蛋白质食物，如鸡胸肉、豆腐或鸡蛋。可以加入一些低脂的酱料，如柠檬汁或酸奶酱。

总的来说，减肥早餐应该选择低糖、高蛋白和富含纤维的食物，同时控制食物的份量，以控制热量摄入。