是的，预防酒精肝的最好方法是完全戒酒。酒精对肝脏有严重的损害作用，长期饮酒可能导致酒精性肝炎、肝硬化和肝癌等严重疾病。以下是一些具体的建议：

1. 完全戒酒：如果你已经有酒精肝，戒酒是预防酒精肝最重要的措施。戒酒可能很困难，但请记住，戒酒可以帮助保护你的肝脏，避免病情进一步恶化。

2. 控制饮酒量：如果你不能完全戒酒，请尽量控制饮酒量。男性每天饮酒量不超过2个标准饮品，女性每天不超过1个标准饮品。

3. 选择低度数的酒：如果你必须喝酒，选择低度数的酒，如啤酒或葡萄酒。这些酒的酒精度数通常较低，对肝脏的损害较小。

4. 避免空腹饮酒：空腹饮酒会增加肝脏的负担，可能导致肝脏损伤。在喝酒之前，尽量吃一些食物，以减轻肝脏的负担。

5. 定期检查肝功能：如果你有酒精肝，定期检查肝功能非常重要。这可以帮助你及时发现肝脏的任何异常情况，以便采取适当的治疗措施。

总之，预防酒精肝的最好方法是戒酒或控制饮酒量。如果你已经患有酒精肝，请遵循医生的建议，采取适当的治疗措施，以保护你的肝脏健康。