酒精肝的诱发因素有很多，包括：

1. 饮酒过量：每天饮酒超过100毫升（约为2杯）可能会导致酒精肝。

2. 酗酒：长期大量饮酒，每天喝超过40毫升（约为1杯）的酒精。

3. 不良生活习惯：如吸烟、饮食不健康、缺乏运动等。

4. 慢性疾病：如糖尿病、高血压、肥胖症等，这些疾病会增加患酒精肝的风险。

5. 遗传因素：有一些人天生就更容易患上酒精肝。

6. 年龄：老年人和中老年人更容易患上酒精肝。

7. 药物滥用：某些药物，如非甾体抗炎药、利尿剂等，也可能引起酒精肝。

8. 其他因素：像感染、手术等身体损伤也可能导致酒精肝。

需要注意的是，以上诱发因素并不是所有人都会出现酒精肝，而且每个人的情况都不同。如果您怀疑自己患有酒精肝，请及时就医并接受专业治疗。