急性胃炎是一种消化系统疾病，在急性发作期间，消化功能可能会受到一定的影响。西瓜是一种寒凉水果，具有清热解毒的功效，对于消化系统疾病有一定的辅助治疗作用。

然而，急性胃炎患者在饮食上应该尽量避免过于寒凉的食物，以免刺激胃肠道，加重病情。因此，急性胃炎患者在饮食上应该尽量选择温热的食物，如米粥、面条等，以保护胃肠道。

至于是否可以吃西瓜，具体情况因人而异。如果患者在急性发作期间消化功能尚可，可以少量食用西瓜，以缓解症状。但是，如果患者消化功能较差，或者出现腹泻、呕吐等症状，则最好避免食用西瓜，以免加重病情。

总之，急性胃炎患者在饮食上应该尽量选择温热的食物，避免食用过于寒凉的食物，如西瓜。如果患者消化功能尚可，可以少量食用西瓜，以缓解症状。如果患者消化功能较差，则最好避免食用西瓜。