胃肠息肉手术后，饮食是非常重要的，以下是一些建议：

1. 清淡饮食：胃肠息肉手术后，饮食应该清淡，避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、姜、蒜、咖啡、酒精等。这些食物会加重胃肠负担，不利于伤口愈合。

2. 高纤维食物：胃肠息肉手术后，饮食应该富含高纤维食物，如蔬菜、水果、全谷类等。这些食物有助于促进胃肠蠕动，帮助消化，减少便秘。

3. 易消化食物：胃肠息肉手术后，饮食应该选择易消化的食物，如米粥、面条、蒸煮的米饭等。这些食物有助于减轻胃肠负担，促进伤口愈合。

4. 少量多餐：胃肠息肉手术后，饮食应该少量多餐，避免暴饮暴食。这样有助于减轻胃肠负担，促进伤口愈合。

5. 避免生冷食物：胃肠息肉手术后，饮食应该避免生冷食物，如冰镇饮料、冰镇水果等。这些食物容易刺激胃肠，不利于伤口愈合。

6. 补充足够的水分：胃肠息肉手术后，饮食应该补充足够的水分，保持身体水分平衡。这样有助于促进新陈代谢，促进伤口愈合。

总之，胃肠息肉手术后的饮食应该清淡、高纤维、易消化、少量多餐，避免生冷食物和刺激性食物，同时补充足够的水分。这些饮食建议有助于促进胃肠健康，促进伤口愈合。