胃癌是一种严重的消化系统癌症，其致病因素包括：

1. 遗传因素：胃癌有一定的遗传倾向，家族中有胃癌病史的人患病风险较高。

2. 幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌感染是胃癌的主要危险因素之一。幽门螺杆菌感染会导致胃黏膜炎症，长期感染可能导致胃癌的发生。

3. 饮食因素：高盐、高脂肪、低纤维的饮食习惯与胃癌的发生有关。长期食用腌制、熏制、烧烤等食物也可能增加胃癌的风险。

4. 吸烟：吸烟是胃癌的独立危险因素之一。吸烟会导致胃黏膜损伤，增加胃癌的发生风险。

5. 饮酒：长期大量饮酒与胃癌的发生有关。酒精会刺激胃黏膜，导致胃黏膜炎症，增加胃癌的风险。

6. 慢性胃炎：慢性胃炎是胃癌的前驱疾病，长期存在胃黏膜炎症可能导致胃癌的发生。

7. 其他因素：如年龄、性别、胃部手术史、胃部疾病等也可能增加胃癌的风险。

胃癌的预防和治疗需要综合考虑上述因素，包括健康饮食、戒烟限酒、定期体检、及时治疗慢性胃炎等。如果您有胃癌家族史或存在其他高危因素，建议定期进行胃镜检查，及早发现和治疗可能存在的问题。